AIL ( allium sativum )
Pour éloigner les serpents( et peut-être les mauvais esprits), on plaçait autrefois des chapelets de gousses d'ail près des berceaux des bébés.
Composants:
vitamine C en quantité importante, la provitamine A et les vitamines du groupe B dont B1,B2,B3 et B9.
;ombreux minéraux : potassium, phosphore, calcium, magnésium et sodium.
Vertus et Bienfaits:
Antiseptique, antiviral, bactéricide, utile conte les parasites intestinaux et les infections respiratoires. Prébiotique , d'une manière générale il favorise l'évacuation de toxines.
Conseil du Naturopathe:
L'ail cuit perd une partie de ses vertus thérapeutiques, c'est donc sa consommation crue régulière ( minimum une gousse par jour ) qui aura des effets bénéfiques pour la santé.
Il agit comme un ami qui vient renforcer nos défenses immunitaires en fortifiant la flore intestinale.
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OIGNON ( allium cepa )
Aujourd'hui, selon l'épaisseur de sa pelure, certains mages de notre pays nous prédisent un hiver plus ou moins rude. Aussi, selon la légende, un oignon, coupé en 12 tranches recouvertes de sel durant la nuit de Noël, nous indiquera, d'après l'humidité absorbée, si tel ou tel mois de l'année suivante sera pluvieux ou non.
Composants:
flavonoides ( glycoside,quercétine ),enzymes, fibres.
Potassium,sodium,phosphore,calcium magnésium, sélénium.
Vitamins C et K1 et vitamines du groupe B
Vertus et Bienfaits:
C 'est un antioxydant majeur ( grâce aux flavonoides, minéraux, oligoéléments et vitamines ).
Prébiotique, bactéricide, antiseptique, antiinfectieux,fongicide, vermifuge et particulièrement utle en cas de refroidissement ou de grippe grâce à ses qualités expectorantes.
C'est un antiagrégant plaquettaire grâce à la quercétine et ses composés soufrés, qui sont bons pour soutenir le foie.
Rééquilibrant endocrinien et hypoglycémiant grâce à l'inuline, au chrome ,il permet de réduire les dommags hémtiques et rénaux causés par le diabète.
Il joue d'hypertenseur et un rôle majeur dans la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Conseil du Naturopathe:
Consommez en priorité lors de toute infection respiratoire, car l'oignon facilite l'expectoration et soulage l'asthme .
Un oignon coupé en deux et maintenu sur l'oreille à l'aide d'une gaze ou d'un bandeau permet de décongestionner le conduit auditif et ainsi soulager les douleurs d'une otite.
Sa consommation régulière réduit le risque de cancer de l'estomac.
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